各位老铁们好 ，鸡蛋卷相信很多人对鸡蛋卷家常做法都不是常做常特别的了解，因此呢，法鸡法今天就来为大家分享下关于鸡蛋卷家常做法以及鸡蛋卷的蛋卷家常做法的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，鸡蛋卷解决大家的常做常一些困惑 ，下面一起来看看吧！法鸡法
本文目录
鸡蛋2个
胡萝卜(红)30克
香葱30克
香菇(干)10克
火腿肠25克
辅料
食用油20毫升
酱油10毫升
红薯粉15克
五香粉3克
鸡精2克
食用盐3克
面粉10克
步骤1
准备好干香菇 、火腿肠并切丁
步骤2
胡萝卜切丁
步骤3
香葱切花
步骤4
热锅炒胡萝卜丁2分钟
步骤5
胡萝卜丁小火煮2分钟
步骤6
1）加入香菇、鸡蛋卷火腿肠丁炒3分钟并加入五香粉 、常做常食用盐 、法鸡法酱油
2）加入香葱花
步骤7
出锅
步骤8
拌好煮熟的蛋卷红薯粉液 ，就做好馅了
步骤9
2个鸡蛋打好蛋液
步骤10
准备好鸡精、鸡蛋卷5g红薯粉 、常做常10g面粉
步骤11
溶解鸡精 、法鸡法5g红薯粉、10g面粉 ，加入酱油 、少许水
步骤12
上述溶液溶解好后倒入鸡蛋液
步骤13
热锅后加入3ml左右的食用油 ，倒入调好的鸡蛋液（分4次）
步骤14
待鸡蛋液边缘有点干之后加入一层馅
步骤15
后续也是如此
步骤16
过10秒从一边往里卷起鸡蛋皮
步骤17
出锅
步骤18
4条鸡蛋卷
步骤19
用小刀轻轻把蛋卷切成一段段
步骤20
全部切好
步骤21
适当调节一下位置
用料食用油100g白糖50g鸡蛋3个低筋面粉80g芝麻、奶粉 、可可粉随意电饼铛自制蛋卷的做法●在玻璃碗里倒入100g食用油 ，加入50g白糖 ，用打蛋器搅拌 ，至白糖微微发白 ，搅拌大概1～2分钟●加入一个鸡蛋 ，打散打匀后再加一个 ，打好后再加一个●加入80g低筋粉打匀 ，如果喜欢奶香 ，可以加入奶粉，喜欢巧克力加入可可粉 ，不要加入带水的调味 ，会不容易起酥 ，可以加入一些芝麻 ，提香●将电饼铛预热 ，在电饼铛中央倒入一些面糊 ，用勺子将面糊铺的薄一些，也可以用刮板 ，越薄越脆●加热一分钟 ，翻过来继续加热●颜色差不多了 ，用筷子将蛋饼趁热卷起来 ，就做好了一个～接下来就重复就好啦～
原料 ：鸡蛋4个 、面粉100克；
辅料 ：白砂糖60克 、牛奶150克 、黄油40克、黑芝麻20克；
制作步骤 ：
1 、拿一块碗，把4个鸡蛋都打入碗里 ，然后加入60克白砂糖；
2 、把鸡蛋打散 ，搅拌并让白砂糖融化即可；
3 、先把黄油放到微波炉去溶化 ，然后把面粉筛下 ，倒入打散的鸡蛋里，加入20克黑芝麻搅拌均匀 ，并且没有面粉小团 ，把溶化好的黄油和牛奶加进去 ，搅拌均匀准备烤鸡蛋饼；
4 、拿一个平底锅，一定要平底锅哦 ，用瓢子舀一勺鸡蛋液倒入锅内均匀铺开，然后开小火 ，一定要小火慢慢的烘焙 ，直到鸡蛋液边缘和平底锅脱开，然后把鸡蛋饼小心的翻面继续烤；
5、烤好之后把鸡蛋饼倒扣在平板上 ，立刻用筷子把鸡蛋饼给卷起来 ，即可
鸡蛋卷家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡蛋卷的家常做法 、鸡蛋卷家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。
相关文章：